レストアに疲れたらリセット
�@銘柄　�A蔵元名　�B所在地
�C銘柄について分かる事だけ
�D入手履歴　

�@越後穂高（本醸造）
�A新潟銘醸株式会社
�B新潟県小千谷市大字稗生乙
　　1124
�C原料米コシヒカリ
　精米歩合50％　日本酒度+6
�D新潟県は奥只見の銀山平の
　土産店で購入どうせ酔うのなら
　美味しい日本酒が好い！
　と思わせた最初のお酒、購入当時は下戸だった。
　　

�@加賀の井（純米吟醸生酒）
�A加賀の井酒造株式会社
�B新潟県糸魚川市大町2-3-5
�C原料米山田錦　容量300ｍｌ
　慶安３年（1650）の創業
　新潟で最古の歴史を誇る蔵元。
�D長野の友人宅に遊びに行くと
　日本海旬の食材買出し
　蔵元へと言ったコ-ス取り、
　冬は焼山の里（純米吟醸）　もお奨め！

�@亀の翁（大吟醸）
�A久須美酒造株式会社
�B新潟県三島郡和島村大字小島谷
　1537-2
�C原料米亀の尾
　精米歩合40％　日本酒度+4
　酸度1.5　アミノ酸度1.1
�Dドラマ夏子の酒のモデル
　となった酒蔵、話題性の多い酒で
　入手に時間が掛かった、最終的に新潟の友人に頼み
　バームクーヘンと交換、あの上品な余韻と幻の米（亀の尾）
　をぜひ皆様も味わってみて下さい。

�@北リアスから風（特別純米吟醸）
�A鈴蘭酒造株式会社
�B岩手県久慈市侍浜町本町7-49-1
�C原料米タカネミノリ　精米歩合４０％
　日本酒度+1　酸度1.4
　創業は文久2年（１８６２）
�D地方の酒屋さんより取り寄せました、
　自然農法米で造られた自然酒で１升で取り寄せ
　花見の時に仲間と呑んだ為利き酒程度で終わってしまった・・・その後入手できません。

�@出羽桜（純米吟醸酒）
�A出羽桜酒造株式会社
�B山形県天童市一日町　1-4-6
�C原料米出羽燦々　精米歩合５０％
　　こうじ菌（オリ−ゼ山形）　山形酵母
　　　酒造好適米（出羽燦々）は
　　11年の才月をかけて山形県が開発した
　　県初の好適米です。
�D山形のいとこが取り寄せてくれた、
出羽燦々誕生記念酒　オ−ル山形で造られた酒だけに美味い酒でした。

�@盗み吟醸（吟醸酒）
�A米鶴酒造株式会社
�B山形県東置賜郡高畠町ニ井宿1076
�C元禄10年（1697）の創業で
　　３００年の歴史を持つ
�D旅行先で友人が買い求めた物で
　さわやかな吟醸香とすっきりとした酒、
　酒とは逆の腹黒くコクの有るメンバ−と
　　　　　　　　　　　　　　　　　　飲んだ気が・・・

�@緑（純米吟醸）
�A緑川酒造株式会社
�B新潟県北魚沼郡小出町大字青島4015-1
�C雪洞に６月まで貯蔵し、
　　夏だけ限定販売する雪洞貯蔵酒
�D以前蔵元を訪ねたとき色々と
見学させて頂きました、近代的な設備や
酒造りの情熱に感激しました。

�@弥右衛門（純米生酒）
�A合資会社大和川酒造店
�B福島県喜多方市字寺町4761番地
�C熱塩加納村の酒造好適米生産農家で
　　契約栽培された減農薬無化学肥料栽培米
　　100％で醸されたコクのある純米生酒です。
�D喜多方の観光の時に立ち寄った蔵元
　観光地だけに蔵の見学　利酒等堪能できます。

�@千枚田（純米酒）
�A株式会社清水酒造店
�B石川県輪島市河井町1-18
�C日本酒度+4　酸度1.5
　　千枚田は地元産の米だけを原料
　　としてアルコール・糖類等は一切
　　使用してない本格派の自然酒です。
�D輪島朝市の散策中に立ち寄った蔵元
　　試飲で決めた一本！
　　訪れた時が５月だった為予約品のしろざけは飲む事が出来なかった・・飲みたい人は新酒の時期に蔵元にＴＥＬ